cotta in friggitrice ad aria
Se pensavate che non fosse possibile cuocere una frittata nella friggitrice ad aria…vi farò cambiare presto idea con questa ricetta super golosa e facilissima. Si prepara in poco tempo e il risultato finale sarà una frittata ben cotta, bella gonfia, profumata e non fritta ! La frittata è una di quelle ricette che si realizzano quando devi cucinare un secondo veloce e, spesso e volentieri, si preferisce friggerla in padella per non dilungare il tempo di cottura tipico del forno classico che necessita di almeno 10-15 minuti di preriscaldamento.
Come tutti i cibi fritti, anche la frittata con questo metodo di cottura è senza dubbio molto buona. Ma è altrettanto salutare ? Non direi proprio ! Difatti, a molte persone piace il gusto dei cibi fritti, chiaramente molto appetitosi e saporiti, tuttavia questi alimenti tendono ad essere ricchi di calorie e grassi trans, con un effetto negativo sulla salute aumentando il rischio di malattie…l’assorbimento dell’abbondante olio da parte dei cibi, infatti, ne aumenta il valore calorico, appesantendo il processo digestivo. Immaginate la frittata di quanto olio necessita per cuocere entrambi in lati e quanto ne assorbe.
Bene ! Detto questo, vi consiglio di provare questa ricetta per la preparazione di una frittata che ho trovato molto buona e leggera, soprattutto. Ho utilizzato erbe provenzali e songino, ma potete aggiungere altri ingredienti o spezie che più vi piacciono. Ci ho riempito dei panini con farina integrale che sono stati subito divorati..
