Educazione e benessere: il nutrimento per un futuro inclusivo.
Un’altra soluzione eco-friendly! Come sempre Buonoo si impegna affinché il nostro impatto sull’ambiente sia il minore possibile ed è per questo che vi propongo una scelta amica dell’ambiente perché solo se abbiamo in mente l’obiettivo della sostenibilità possiamo imparare a fare sempre meglio. Il progetto di Buonoo resta sempre e comunque quello di divulgare pratiche …
Le nocciole hanno numerose proprietà benefiche, per questo non mi faccio mai mancare in dispensa un vasetto di deliziosa crema di nocciola, tipo nutella per intenderci, fatta in casa, oppure una crema spalmabile realizzata con diversa frutta secca come pistacchi e anacardi.Puoi farla anche tu, la preparazione è molto facile e veloce e la mia …
Il Natale è alle porte e tu non hai tempo né voglia di cucinare. Niente panico ! Ho preparato una dolce ricetta incredibile che puoi realizzare in pochissimo tempo, con soli 5 ingredienti e senza cottura.Si tratta di una ricette particolare, salutista, energetica, molto buona, che non prevede nessun tipo di cottura; in linea, dunque, …
Ci sono tanti buoni motivi per fare una passeggiata in campagna, uno di questi è perandare a raccogliere melegrane da una pianta da frutto che è stata piantata oltre cinquanta anni fa. Si tratta di una pianta che non ha mai superato i 2-3 metri di altezza e nonostante la collocazione in una (purtroppo) trascurata …
Sei vegana o vegetariana?La risposta, a questa domanda ricorrente, è un vero dilemma!vegetariana, vegana, crudista, fruttariana, pescetariana e molte altre espressioni rappresentano per me inutili oltre che errati criteri utilizzati al fine di classificare ingiustamente qualcuno per etichettarlo;in realtà di tratta di un espediente che possiede dei limiti nel momento in cui si guarda al …
La cialda pugliese, che nel dialetto barese chiamiamo “Cialled”, è un piatto ricco di sapore,che racchiude in sè tradizione e territorio.Ed è soprattutto un piatto tipico della tradizione culinaria contadina, fresco, genuino e povero perché utilizza i prodotti locali tipici di stagione, i pomodori.Siamo a Novembre e qui al Sud Italia le temperature climatiche sono …
I semi oleosi anche detti oleaginosi sono alimenti naturali dal valore nutritivo elevato e perciò alla base dell’alimentazione vegana e vegetariana, posso essere consumati regolarmente negli yogurt, sui pancakes, nelle zuppe, nelle insalate, come snack spezza fame e per guarnire pane e focacce. Nelle linee guida del WCRF (World Cancer Research Fund, Fondo mondiale per …
Il più bel regalo che oggi potessero farmi è una Zucca appena raccolta.Basta poco per rendermi felice, chi mi conosce e mi ama sa quanto io apprezzi questi gesti semplici,io che sono affascinata dai prodotti naturali, genuini, biologici, a km zero e se appena raccolti e di stagione il mio senso di gratificazione è incommensurabile.No, …
I cavoli sono considerati ortaggi tipicamente invernali, ma la varietà cavolo cappuccio è coltivabile in tutte le stagioni. ll cavolo cappuccio appartiene alla famiglia delle crucifere, così chiamate per la presenza di fiori a quattro petali che si dispongono a croce. E’ considerato un superfood per i benefici che apporta al sistema immunitario e rappresenta un vero elisir anti-invecchiamento. Se …
PERCHE’ DIRE NO AI COLORANTI PERICOLOSI Lo shopping compulsivo può essere dannoso per la propria tasca e per la propria salute tanto da rimetterci la pelle, nel vero senso della parola. La fretta, il poco tempo disponibile, la distrazione e la negligenza devono avermi accecato e offuscato la mente quando ho deciso di introdurre nel …