Educazione e benessere: il nutrimento per un futuro inclusivo.
Oggi vi propongo una ricetta anti spreco:una tisana detossinante che potete realizzare con le foglie residue del carciofo, quelle più esterne e dure.Un altro modo per recuperare gli scarti di questo prezioso ortaggio di stagione, per favorire la bellezza della pelle, contrastare l’acne e per aiutare l’organismo ad eliminare le tossine e combattere la cellulite …
MARMELLATA CRUDISTA PER UNA COLAZIONE SALUTISTA Solo due ingredienti, solo due passaggi Oggi vi mostrerò come è possibile realizzare con pochissimi ingredienti e in modo facile e veloceun alimento tanto amato da grandi e piccini: la marmellata ! La marmellata è una preparazione che si ottiene dalla cottura di acqua, zucchero e frutta che viene …
Il carciofo è senza dubbio il mio ortaggio preferito e nella stagione invernale lo consumo nel modo più tradizionale, utilizzando pochi e semplici ingredienti sempre disponibili in dispensa e con cui realizzo una ricetta molto gradita, perfetta come secondo o per un cena leggera MA ALLO STESSO TEMPO SOSTANZIOSA E NUTRIENTE: i carciofi ripieni SENZA …
Adorabile il colore di questo frutto che ha la forma di una pera ricoperta da una buccia spessa, di colore verde scuro, tendente al nero man mano che matura. La polpa è, invece, di un verde chiaro intenso e di solito la unisco ad altri ingredienti per la preparazione della famosa salsa messicana chiamata “Guacamole”.E’ …
Le fave sono un ortaggio antico:considerate la “carne dei poveri” per eccellenza nei tempi antichi, infatti, veniva coltivato già nell’età del bronzo. Oggi sono tra i legumi più salutari e, per questo, più amati e consumati.Variegati e numerosi sono i piatti della tradizione gastronomica italiana a base di fave, sia secche che fresche, tra queste, …
Avete mai bevuto Tè Bancha? Sapete perché è un vero toccasana? Nel settore ” healthy and natural food” c’è sempre tanto da imparare e come per tutte le altre scoperte non potevo non condividere con vuoi quest’ultima chicca ! Non avrei mai saputo dell’ esistenza di questa bevanda dai benefici incredibili se non avessi letto …
Oggi vi propongo dei biscotti da tè facilissimi da preparate. Sono vegani, per cui non contengono prodotti di origine animale. Potete gustarli in ogni occasione, oggi pomeriggio ad esempio ho preparato un caldo Te verde Bancha che ho accompagnato a questi biscotti leggeri e poco calorici. Sono perfetti a colazione, a merenda e in ogni …
Caffé di fave di cacao crudo Al mattino nulla è più buono di una tazza di ca..cao! Pensavate dicessi caffè e invece no, intendevo proprio Cacao.La mia alternativa naturale al caffè, infatti, si basa proprio sull’utilizzo di fave crude di cacao, non tostate, polverizzate.Ho bevuto caffè per anni ma negli ultimi tempi, assuefatta dalla caffeina …
“A BENEFICO DI CHI VUOLE CONTINUARE LA TRADIZIONE DI QUESTA ANTICA RICETTA PUGLIESE. PERCHE’ IL SAPERE NON SI CUSTODISCE, SI TRAMANDA”. Per non dimenticare…. Oggi vi sblocco il ricordo di una tradizione casalinga ormai scomparsa. La preparazione di un latte squisito, salutare e dissetante che dalle nostre parti si chiama “U’ Lattaminue” ossia latte di …
Un’altra soluzione eco-friendly! Come sempre Buonoo si impegna affinché il nostro impatto sull’ambiente sia il minore possibile ed è per questo che vi propongo una scelta amica dell’ambiente perché solo se abbiamo in mente l’obiettivo della sostenibilità possiamo imparare a fare sempre meglio. Il progetto di Buonoo resta sempre e comunque quello di divulgare pratiche …
