La “Cialled” Pugliese
La cialda pugliese, che nel dialetto barese chiamiamo “Cialled”, è un piatto ricco di sapore,che racchiude in sè tradizione e territorio.Ed è soprattutto un piatto tipico della tradizione culinaria contadina, fresco, genuino e povero perché utilizza i prodotti locali tipici di stagione, i pomodori.Siamo a Novembre e qui al Sud Italia le temperature climatiche sono …